Se régaler d’une fondue savoureuse et conviviale sans pour autant dépenser une fortune est à la portée de tous. Il suffit de choisir des ingrédients qui peuvent influencer significativement le coût total du repas.
Voici quelques-unes de nos astuces pour économiser au moment de faire l’épicerie:
Achetez en gros: optez pour l’achat de viandes en formats économiques ou familiaux qui coûtent souvent moins cher que les portions individuelles pré-emballées. Assurez-vous simplement de disposer de suffisamment d’espace de stockage et de congélation pour conserver la viande que vous n’avez pas l’intention d’utiliser immédiatement.
Privilégiez les légumes de saison : magasiner les légumes selon leur saisonnalité est un choix souvent stratégique et abordable, en plus d’assurer une fraîcheur optimale dans l’assiette. Avec leurs multiples formes et couleurs, les légumes ajoutent de la variété à votre repas tout en réduisant la facture d’épicerie.
Introduisez des protéines alternatives : pensez à des sources de protéines autres que la viande et la volaille comme les saucisses végétaliennes, le porc, le seitan, le tempeh, le tofu ou même des variétés de poisson plus abordables.
Utilisez votre créativité: laissez libre cours à votre imagination en explorant d’autres options telles que des tortellinis, des dumplings, des boulettes de viande, ainsi que des vermicelles de riz ou des nouilles.
Planifiez à l’avance : selon le nombre de convives, calculez les quantités dont vous aurez réellement besoin. Faites une liste détaillée des ingrédients nécessaires en conséquence, afin d’éviter les achats impulsifs et le gaspillage (psst! il faut prévoir environ 200 g/7 oz de viandes ou protéines par personne).
Surveillez les rabais en circulaire : recherchez les économies à faire sur la viande, les légumes, les bouillons et les sauces qui sont couramment utilisés dans la fondue. Profitez-en pour faire aussi le plein en prévision de vos futures soirées fondues.
Maximisez les restes : les restants de fondue, que ce soit le bouillon ou ses accompagnements, peuvent être transformés en plats pratiques de tous les jours comme des soupes, des sandwichs, des sautés ou des bols-repas.
En suivant ces quelques conseils, vous arriverez facilement à servir une délicieuse fondue tout en maîtrisant votre budget. Bon appétit!
