Plat principal
Lasagnes roulées style Philly cheesesteak
Ingrédients
Huile d’olive
12 pâtes à lasagne
450 g (1 lb) de tranches de bœuf à fondue
625 mL (2 ½ tasses) de bouillon pour fondue L’OriginalMD 25 % moins de sel
160 mL (2/3 de tasse) de crème à cuisson 15 %
500 mL (2 tasses) de mozzarella râpée
1 oignon émincé
20 mL (4 c. à thé) de fécule de maïs
Facultatif :
1 poivron vert émincé
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les tranches de bœuf à fondue de 3 à 4 minutes.
- Ajouter l’oignon et, si désiré, le poivron vert dans la casserole. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Verser le bouillon pour fondue CantonMD dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
- À l’aide d’une cuillère trouée, retirer le bœuf, l’oignon et le poivron de la casserole. Réserver dans une assiette.
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser la fécule délayée et la crème à cuisson dans la casserole. Porter à ébullition en remuant, jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
- Verser la sauce dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
- Sur le plan de -travail, déposer les pâtes à lasagne. Répartir les tranches de bœuf, l’oignon, le poivron et la moitié de la mozzarella sur les pâtes à lasagne. Rouler. Déposer les lasagnes roulées à la verticale dans le plat de cuisson. Couvrir avec le reste de la mozzarella.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes.
