Plat principal
Rôti de palette de boeuf à la bourguignonne
Ingrédients
2 c. à soupe d’huile
1 rôti de palette de boeuf d’environ 4 lbs, désossé
1 gros oignon jaune haché
2 gousses d’ail hachées
½ tasse de sauce Bourguignonne CANTON
4 tasses de bouillon Boeuf-Oignon CANTON
2 branches de céleri, hachées
1 carotte coupée en dés
1 c. à soupe de thym séché
Sel et poivre du moulin (au goût)
Étapes de préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l’huile et dorer le rôti pendant 3 minutes de chaque côté. Déposer dans la mijoteuse.
2. Dans le même poêlon, dorer l’oignon et l’ail pendant 2 minutes, ajouter la sauce Bourguignonne CANTON et le bouillon Boeuf-Oignon CANTON. Bien mélanger.
3. Verser sur le rôti. Ajouter les branches de celeri, carotte et thym. Saler et poivrer au goût.
4. Couvrir et cuire à intensité faible pendant 8 heures.
