Soupe
Gaspacho
Ingrédients
250 mL (1 tasse) de bouillon Vin rouge de Canton®
4 grosses tomates, coupées en cubes
1 concombre anglais, coupé en cubes
128 g (1 tasse) de cubes de pain rassis
3 oignons verts, ciselés
30 mL (2 c. à soupe) de vinaigre de xérès
30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Étapes de préparation
- Dans un robot culinaire, déposer tous les ingrédients puis broyer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Ajouter du bouillon Vin rouge CantonMD au besoin pour ajuster la texture.
- Réfrigérer quelques heures avant de servir, pour de meilleurs résultats.
