Plat principal
Grilled cheese de luxe et sauce 3 poivres
Ingrédients
¾ de lb de bavette de bœuf
2 c. à soupe d’épices à steak
Pour la garniture :
Beurre pour le pain
¼ de tasse de sauce 3 poivres CantonMD
8 tranches de pain miche
8 tranches de fromage de style Oka
2 oignons verts, émincés
Roquette au goût
Étapes de préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne élevée.
- Enrober légèrement la viande avec les épices à steak puis déposer sur le grill.
- Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Laisser reposer 5 minutes avant d’émincer la viande.
- Déposer une plaque ou une poêle en fonte sur le barbecue pour la préchauffer.
- Beurrer l’extérieur des tranches de pain et tartiner l’intérieur de sauce 3 poivres, déposer une tranche de fromage, ajouter la viande, les oignons verts, la deuxième tranche de fromage et la roquette puis refermer avec le pain.
- Répéter pour les 4 sandwichs.
- Déposer sur la plaque en fonte et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et le fromage fondu.
- Servir aussitôt.
