Soupe
Sopa de Tortillas
Ingrédients
Pour la sopa :
- 1 oignon jaune coupé en dés
- 1 boîte de 796 mL de tomates italiennes entières avec le jus
- 500 mL (2 tasses) de bouillon l’OriginalMD
- 500 mL (2 tasses) d’eau
- 15 mL (1 c. à soupe) de poudre de chili (facultatif)
- Sel et poivre du moulin
Garnitures :
- 125 mL (½ tasse) de fromage tex mex râpé
- Fines lanières de tortillas frites au goût
Étapes de préparation
- Dans une casserole, laisser mijoter tous les ingrédients de la soupe pendant 10 minutes.
- Retirer du feu et à l’aide d’un pied mélangeur, broyer en purée lisse.
- Verser la soupe dans les bols, garnir de fromage et de tortillas puis servir aussitôt.
- Pour une version repas ajouter du poulet cuit effiloché.
