Entrée
Bruschettas à la saucisse
Ingrédients
8 tomates italiennes coupées en petits dés
1 petit oignon rouge haché
½ tasse (125 ml) de basilic frais haché
Sel et poivre du moulin
4 saucisses italiennes douces
1 grosse baguette de pain tranchée
¼ tasse (65 ml) de sauce aux 3 poivres CantonMD
1 tasse (250 ml) de copeaux de parmesan
Étapes de préparation
- Préchauffer le BBQ à 400˚F.
- Dans un bol, mélanger les tomates, l’oignon rouge, le basilic, le sel et le poivre. Réserver.
- Déposer les saucisses sur le barbecue et cuire pendant 20 minutes en les retournant plusieurs fois sur tous les côtés pendant la cuisson. Retirer les saucisses une fois qu’elles sont cuites et les couper en dés.
- Badigeonner le pain de sauce aux 3 poivres et griller 1 minute de chaque côté.
- Déposer le mélange de tomate sur le pain, ajouter les saucisses et saupoudrer de copeaux de parmesan.
