Entrée
Brie fondant dans la braise
Ingrédients
- 1 fromage Brie ou Camembert, environ 375 g
- 1 baguette de pain, tranchée
- Sauce Canton Sriracha, au goût
- 2 tasses de roquette
- Fleur de sel et poivre moulu, au goût (facultatif)
Étapes de préparation
- Déposer le fromage sur deux feuilles de papier d’aluminium carrées d’environ 12 po. Relever le papier autour du fromage pour bien le maintenir en place pendant la cuisson ou le déposer dans une petite poêle en fonte.
- Déposer sur la braise du feu de camp encore chaude et cuire une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce qu’il soit très mou au toucher.
- Déposer le fromage au centre de la table puis tartiner légèrement le pain de sauce Sriracha Canton. Ajouter le fromage fondu, quelques feuilles de roquette puis savourer.
